HÔTEL DURABLE

- La réhabilitation de l'ancien moulin et l'agrandissement des nouveaux bâtiments ont été réalisés en tenant compte de leur intégration dans le paysage.
- Le facteur rural a été combiné avec le design et l'architecture.
- Le concept de jardin tient compte de la mise en valeur du paysage indigène.
- L'offre d'itinéraires cyclables et pédestres a pour objectif, entre autres, la découverte de l'environnement.
- Les différents conteneurs à déchets ont été protégés visuellement.

- WC avec 2 appareils volumétriques.
- Utilisation de l'eau de pluie pour l'irrigation.

- Utilisation de panneaux solaires pour le chauffage de l'eau.
- Eclairage avec ampoules basse consommation (LED).
- Capteurs de présence dans les couloirs de l'hôtel et certains points à l'extérieur.
- Coupure de courant en quittant la pièce.
- Déconnexion de la climatisation à l'ouverture des vitres.

- Les produits bio, papier, verre et plastique sont séparés, ainsi que les huiles et graisses en cuisine. L'achat de produits emballés est également minimisé, ainsi que l'utilisation d'ustensiles en plastique.
- Les produits chimiques sont minimisés. Pour désinfecter l'eau de la piscine, du sel est utilisé à la place de l'eau de Javel.
- Afin de se protéger contre la pollution sonore, le bruit provenant de l'équipement et de la machine elle-même est minimisé, en mettant en place des barrières de protection.

- Des informations sont fournies au client sur les ressources naturelles et culturelles de la région : Parcs Naturels (en particulier le Parc Naturel du Montgrí, Illes Medes et Baix Ter), patrimoine culturel, événements culturels, spectacles, concerts, expositions, etc.
- Des informations sont également fournies sur tous les itinéraires locaux balisés de cyclotourisme et de randonnée.
- Nous avons récupéré et valorisé les éléments du patrimoine culturel du bâtiment hôtelier lui-même : l'ancien moulin, le système d'irrigation, le bassin, les blasons, les fenêtres, le puits, le cadran solaire, etc.
- Nous avons une bibliothèque avec de nombreuses informations naturelles, culturelles, paysagères et littéraires sur la région.

- Afin de favoriser la mobilité durable, un service de location de vélos est disponible, ainsi qu'un parking sécurisé pour les vélos.
- Des itinéraires circulaires sont également proposés au départ de l'hôtel à faire en vélo et à pied ou en marche nordique, pour mieux connaître et mieux profiter du territoire.

- Nous valorisons la gastronomie et les produits du terroir (vin, fromage, riz, huile, infusions...).
- Nous offrons à nos clients une dégustation de pommes, au moment de la récolte, ainsi que des informations sur les endroits où les acheter directement à l'agriculteur.
- 80% de nos travailleurs vivent sur le territoire.
- Nous collaborons à des fins sociales avec des entités telles que la Croix-Rouge et Action contre la faim.

- Nous favorisons la mobilité durable et le plaisir des clients, en proposant des services de location de vélos et des itinéraires pour profiter de l'environnement.
- Nous fournissons de nombreuses informations naturelles et culturelles sur le territoire.
- Nous favorisons l'accessibilité, sans discriminer les personnes. Il y a un accès pour tous dans tous les espaces et nous avons des chambres adaptées.