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Una de las peculiaridades de la
gran belleza con la que nos deleita el Empordà son sus
contrastes.
El Hotel-Restaurant Molí del Mig también quiere
formar parte de él y de su belleza. Un antiguo molino de
S. XV con una esmerada rehabilitación presume de las nuevas
instalaciones del más moderno y vanguardista diseño.
Una especial preocupación por el medio ambiente y el respeto
al paisaje se traduce en una arquitectura integrada al entorno
natural y en el uso de técnicas de ahorro energético.
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